En este apartado describimos las actividades desarrolladas por el alumnado del ciclo formativo de grado medio de Operaciones de Laboratorio en cuanto al estudio fisicoquímico y microbiológico de las aguas del paraje “Salar de los Canos” situado en la localidad de Vera. Con esta actividad el alumnado del ciclo pudo llevar a cabo técnicas de muestreo y análisis de aguas superficiales y procesar los datos de las distintas técnicas usadas a tal fin. Además, todo su desarrollo supuso un extraordinario ejercicio colaborativo y de trabajo en equipo entre nosotros y con entidades locales como la asociación Salvemos el Salar de los Canos y el territorio. Así, el alumnado tuvo que desarrollar el estudio completo, desde el planteamiento del problema y el estudio del entorno, pasando por la planificación y ejecución del muestreo y el análisis in situ y en el laboratorio de las muestras obtenidas. Los resultados obtenidos tras la puesta en común de un plan de muestreo, la recogida de muestras y los análisis de laboratorio llevados a cabo en las instalaciones del IES Jaroso, ponen de manifiesto la buena calidad de las agua.